Đến với Sapa bạn không chỉ được thưởng ngoạn những bức tranh thiên nhiên kỳ vĩ và oai hùng mà còn được thưởng thức những món ăn đặc sản, nền ẩm thực độc đáo tại nơi đây. Chính vì thế chúng mình hãy tiếp tục cùng nhau tìm hiểu lịch trình du lịch Sapa về ăn uống để có những kinh nghiệm quý giá cho chuyến đi sắp tới nhé.

1, Lịch trình du lịch Sapa ăn sáng món gì?

Bạn đang băn khoăn rằng vào buổi sáng trong suốt lịch trình du lịch tại Sapa thì chúng ta có thể ăn gì và ăn ở đâu nhỉ? Đừng lo lắng, chúng mình đã có một số điểm ăn sáng cho mọi người cùng tham khảo đây rồi. Các bạn có thể thoả sức khám phá ẩm thực buổi sáng tại Sapa nhé.

Ăn sáng phở Cốn sủi Sapa

Bữa sáng  là bữa ăn rất quan trọng trong ngày, giúp chúng ta có sức khoẻ tốt nhất để thực hiện tất cả lịch trình du lịch Sapa đã đặt ra. Ngay tại trung tâm Sapa, bạn sẽ có thể thưởng thức một món ăn rất lạ miệng và tạo nhiều sự tò mò cho du khách, đó là món phở Cốn Sủi, mì vằn thắn, Sủi cảo tại quán Ông Há (468 Điện Biên Phủ). Thêm vào đó, tại khu vực trung tâm cũng có rất nhiều quán ăn khác vô cùng đa dạng để du khách có thể lựa chọn theo sở thích ăn uống của mình với những món quen thuộc như: Phở Minh (128 Thạch Sơn), bún chả Nga Cảnh (596 Điện Biên Phủ), Bánh cuốn (442 Điện Biên Phủ), Bún bò Huế (559 Điện Biên Phủ), Canh cá Quỳnh Côi (106 Thạch Sơn), Bún cá (21 Lê Văn Tám), Phở Bắc Hà gà cựa (053 Lê Văn Tám)

2, Lịch trình du lịch nền ẩm thực tại Sapa?

Tiếp tục với lịch trình du lịch ở Sapa là về vấn đề ăn uống. Một vấn đề không thể thiếu trong bất cứ một chuyến du lịch nào. Bởi lẽ, chúng ta đến một vùng đất mới nào đó không chỉ để khám phá tự nhiên mà còn khám phá cả những nét độc đáo trong văn hoá và ẩm thực, đặc sản của nơi đó.

Lẩu cá hồi, cá tầm

Đến Sapa các bạn đừng quên thêm vào lịch trình du lịch Sapa của mình là những bữa ăn phong phú, đặc biệt là những món ăn đặc trưng được chế biến từ cá hồi và cá tầm tươi ngon. Loài cá này được các hộ dân sống tại Sapa nuôi hay có ở các con suối gần thác Bạc. Khác với loại cá hồi, cá tầm nhập khẩu, cá được nuôi ở Sapa thường có thịt chắc, thớ săn và không có nhiều mỡ.

Lẩu cá hồi, gỏi cá tầm Sapa

Cá hồi, cá tầm có thể được dùng để chế biến thành nhiều món ăn như: thái lát mỏng để trộn gỏi hay làm những món nướng, chủ yếu nhất là được dùng trong món lẩu. Với thời tiết se se lạnh, thật tuyệt vời nếu bạn thêm vào lịch trình du lịch Sapa của mình một buổi thưởng thức nồi lẩu cá hồi, cá tầm nóng hổi và ăn cùng các loại rau tươi đặc sản của Sapa như rau cải mèo, rau mầm đá,… chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn những hương vị ấm áp nơi núi rừng Tây Bắc yêu thương.

Thắng cố

Thắng cố là một món ăn đặc sản phổ biến của những người dân đồng bào miền núi Tây Bắc. Tuy nhiên khách du lịch Sapa ghé qua lại hiếm người có thể thưởng thức món ăn này. Món ăn gắn liền với văn hoá và cuộc sống con người nơi đây chính là Thắng Cố. Thắng cố hay còn được gọi là lẩu Thắng Cố, thường được nấu chung với các loại thịt trâu, thịt bò, thịt lợn... Nếu muốn chế biến món Thắng cố ngon nhất thì phải cần đến khoảng 27 loại gia vị khác nhau như: quế, hồi, lá thơm,… và đặc biệt, rau rừng Sapa là nguyên liệu quan trọng thứ hai không thể thiếu của món Thắng cố.

Thưởng thức hương vị lẩu Thắng cố 

Một lịch trình du lịch Sapa đầy đủ không thể thiếu món ăn này. Để du khách có thể thưởng thức trọn vẹn ẩm thực Sapa, nhiều nhà hàng đã tạo nồi nước dùng trong hơn, thơm ngon hấp dẫn hơn cho món đặc sản này. Đặc biệt khi ăn Thắng cố bạn hãy nhâm nhi thêm một vài chén rượu táo mèo đặc sản Tây Bắc nữa để hương vị đậm đà hơn nhé.

Lợn cắp nách

Đây lại là một món ăn đặc sản của đồng bào dân tộc, chủ yếu là dân tộc Mông mà du khách nên thưởng thức trong lịch trình du lịch nền ẩm thực Sapa của mình. Lợn được nuôi tại những vùng bản làng, tại những ngôi nhà đơn sơ, lợp mái gỗ Pơ Mu giản dị, khi đã lớn chúng được người dân cắp nách đem ra chợ bán nên người ta gọi đó là lợn cắp nách.

Thưởng thức lợn cắp nách Sapa

Lợn bản có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như là: mẹt lợn luộc chấm muối chẩm chéo đậm đà, lợn nướng hay quay nguyên con... nghĩ đến thôi đã có thể tưởng tượng một mùi hương thơm ngào ngạt rồi. Khi được đưa ra chế biến thì những chú lợn ấy chỉ nặng khoảng 4 – 5kg, được mổ và làm thật sạch, sau đó tẩm ướp rồi bắt đầu chế biến. Thịt “lợn cắp nách” khi thưởng thức bạn hãy nhâm nhi với vài chén rượu táo mèo Sapa để cảm nhận được sự hấp dẫn của món ăn này nhé.

Các món đồ nướng

Lịch trình du lịch Sapa sẽ thiếu đi sự hấp dẫn nếu bạn không thử thưởng thức những món đồ nướng tươi ngon tại đây. Đây là một trong những món ăn vặt nổi tiếng tại Sapa. Đặc biệt vào những ngày thời tiết giá lạnh, bạn được ngồi bên lò sưởi và được ăn xiên thịt nướng còn nóng hổi, nghi ngút khói, thơm lừng, khi thưởng thức cùng với loại nước chấm thần thánh sẽ để lại một dấu ấn khó quên với mỗi du khách, thêm vào đó là nhâm nhi thêm chén rượu đặc sản ngâm với táo mèo thì cảm giác giá lạnh mùa đông gần như tan biết trong tích tắc.

Nguyên liệu chế biến đồ nướng tươi ngon tại Sapa

Lịch trình du lịch Sapa vào buổi tối chuẩn nhất sẽ là ngồi quán nướng ven đường ngắm nhìn dòng người đi lại và ngắm những xiên nướng đang lăn lộn trên bếp than hồng, khi chín dần chuyển sang một màu sắc hấp dẫn cùng với mùi hương thơm phức, quyến rũ từ những miếng thịt lợn bản cuốn với rau rừng, từ những bắp non hay từ những củ khoai lang mang đậm bản sắc vùng quê, một thức quà thơm thảo chứa chan sự ấm áp từ nơi này.

via GIPHY

Ngoài ra bạn có thể thêm vào lịch trình du lịch, khám phá Sapa của mình những món ăn hấp dẫn khác như:

• Cá suối nướng Sapa
• Gà nướng tiêu xanh, và các món ăn chế biến từ gà bản…

Qua bài viết của chúng mình chắc hẳn phần nào đã giúp các bạn có thể có một lịch trình du lịch Sapa đầy đủ nhất với những trải nghiệm những món ăn đặc sản hấp dẫn tại đây rồi đúng không nào? Hãy chia sẻ những kinh nghiệm này để mọi người cùng biết và cũng có những chuyến đi Sapa thú vị nhất nhé.

Many thanks!