Mỗi điểm đến du lịch đều có những đặc sản riêng thu hút và hấp dẫn du khách, du lịch Sapa cũng vậy, du khách sẽ được thưởng thức những món ăn độc đáo chỉ có thể ở Sapa mới thưởng thức được hương vị trọn vẹn nhất.

1, Du lịch Sapa thưởng thức đặc sản Cá hồi, cá tầm

Du lịch Sapa du khách sẽ được thưởng thức những món ăn được làm bằng cá hồi và cá tầm tươi ngon nhất, được nuôi tại hồ Sapa luôn nha, khác với các loại cá hồi, cá tầm nhập khẩu thì loại cá nước lạnh này được nuôi ở Sapa nên thường có thịt chắc, thớ săn và không có mỡ. Cách chế biến cá hồi/ cá tầm có thể thái lát để trộn gỏi hay nướng. Còn gì bằng trong chuyến du lịch Sapa vào một ngày đẹp trời se se lạnh, bạn ngồi thưởng thức một nồi lẩu cá hồi/cá tầm nóng hổi ăn cùng các loại rau tươi đặc sản Sapa như rau cải mèo, rau mầm đá,…chắc chắn cảm giác ấy bạn chỉ có thể cảm nhận tại Sapa mà thôi.

Check in cá tầm, cá hổi Sapa
 

2, Du lịch Sapa nhậu quên lối về với lợn cắp nách

Làm một chuyến du lịch Sapa, bạn sẽ được chiêm ngưỡng những đàn lợn nhỏ xinh nhưng bụng của chúng rất là bự, nhìn thoáng qua thì chúng ta thấy giống như là nó sắp trĩu chạm cả xuống mặt đất rồi ấy, trông rất đáng yêu, được nuôi tại những ngôi nhà của người dân bản địa nằm bên ngoài rìa trung tâm Sapa. Thỉnh thoảng lại thấy chúng được thả chạy bộ bên ngoài đường, tập trung thành những đàn nhỏ, đàn lớn nối đuôi nhau đi dạo.

Lợn cắp nách tại Sapa

Đây là món ăn đặc sản của đồng bào dân tộc người Mông. Khi chế biến thì những chú lợn ấy chỉ nặng khoảng 4 – 5kg, được làm sạch, sau đó tẩm ướp rồi để nguyên con mà nướng hoặc quay. Thịt “lợn cắp nách” nhâm nhi với vài chén rượu táo mèo Sapa, nhậu xuyên đêm vẫn chưa chán và không còn lối về nữa.

3, Du lịch Sapa nhớ thưởng thức Thắng cố

Món Thắng cố là một loại đặc sản Sapa nhưng cũng khá ít du khách du lịch Sapa ăn được. Với những người dân tộc, Thắng cố thường được nấu chung với các loại thịt trâu, thịt bò, thịt lợn,… người ta còn gọi là lẩu Thắng cố ấy. Thắng cố nếu muốn chế biến ngon nhất thì có khi phải cần đến 27 loại gia vị khác nhau như quế, hồi, lá thơm,… và các loại rau rừng Sapa là nguyên liệu quan trọng thứ hai của món Thắng cố. Cả nhà đi du lịch Sapa và quay quần bên nhau thưởng thức một nồi Thắng cố đặc sản Sapa siêu ngon và lạ miệng như vậy, lại thêm một vài chén rượu nữa thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.

Du lịch Sapa đừng bỏ qua Thắng Cố

4, Du lịch Sapa thưởng thức cá suối nướng

Điều tuyệt vời nhất nếu du khách đến du lịch Sapa và được trải nghiệm cùng người dân bản địa đị ra suối bắt cá và nướng ngay tại chỗ. Đó chắc chắn sẽ là những khám phá thích thú nhất trong chuyến hành trình của bạn đó. Cá suối ở Sapa cũng có nhiều loại: cá trắng thân dẹt như cá mương, cá hoa, cá bống, lại có cả loài cá có màu đen lẫn với màu rêu đá. Cá suối Sapa thường chỉ bằng ngón tay thôi, nhưng điều đặc biệt lạ lẫm ở đây là cá suối không hề có vị tanh giống như những loài chúng ta hay ăn.

Cá suối nướng tại Sapa

Bởi vậy mà cá suối chỉ việc nướng chín trên than củi rồi ăn nóng ngay hoặc được tẩm ướp và chế biến thành món nướng hoặc chiên giòn. Nếu có thể thì chấm kèm với nước mắm pha cùng với dấm, tỏi, ớt chúng ta mới cảm nhận được hương vị tươi ngon nhất. Các bạn có thấy giống trên phim không, những phim mà có người lạc trong rừng sau đó bắt cá tại suối rồi nướng lên ăn đó, trông có vẻ rất thú vị và có chút gì đó lãng mạn.

via GIPHY

5, Du lịch Sapa mua đặc sản làm quà

Nấm hương rừng là một trong những đặc sản Sapa rất quý, nhưng sẽ thường có vào mùa hạ. Nấm hương rừng Sapa có cánh khá mỏng, màu sáng, chân nấm nhỏ. Nấm hương Sapa có vị ngọt, mùi hương nhẹ nhàng, thường được người dân vùng núi Tây Bắc dùng để thêm vào các món ăn xào, chế nước dùng, lẩu đều rất tuyệt.

Du lịch Sapa trải nghiệm nấm hương rừng

Du lịch Sapa, bạn nên chọn vài xâu nấm hương về dự trữ cho căn bếp gia đình hoặc làm quà nhé. Bà con đã rất chu đáo làm thành hai loại để du khách đến tham quan có thể lựa chọn mang về làm quà cho người thân hoặc mang về để thưởng thức hàng ngày với gia đình mình, nếu ở gần, bạn có thể mua nấm tươi nguyên, còn nếu phải di chuyển xa, bạn có thể mua loại nấm được làm khô để dễ bảo quản trong quá trình vận chuyển hơn.

Bên cạnh đó, du khách đi du lịch Sapa còn có thể lựa chọn một món đặc sản nữa để đem về làm quà như là Măng chua Sapa. Măng có vị chua thanh, được kết hợp thêm với vị cay của ớt quả, khi thưởng thức sẽ thấy giòn giòn lạ miệng. Khi chế biến, măng được bà con cắt và đem về rửa thật sạch, sau đó xắt thành những lát mỏng và để ráo nước. Cuối cùng bà con dân tộc nơi đây sẽ ủ măng vào một cái chum kín trong khoảng từ 20-30 ngày. Măng có vị chua nên có thể được nấu với cá, thịt hoặc ăn kèm với nhiều món ăn khác như phở, bún, giống như một món ăn kèm, giúp món chính thêm phần ngon hơn. Không chỉ là món ăn thường ngày của người dân nơi đây, măng chua Sapa hiện nay đã được phục vụ trong hầu hết các nhà hàng ở trong thị xã vùng cao này.

Xin chân thành cảm ơn các bạn đã đọc đến dòng cuối cùng, rất mong rằng bài viết của chúng mình sẽ giúp các bạn có những trải nghiệm tuyệt vời nhất tại Sapa. Nếu thấy bài viết của chúng mình hữu ích hãy chia sẻ cho mọi người cùng biết đến nhé!

Many thanks!