Một chuyến đi Sapa bạn sẽ không chỉ khám phá những vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ mà còn trải nghiệm nền ẩm thực độc đáo của vùng núi Tây Bắc. Du lịch Sapa phải khám phá và thưởng thức những món ăn ngon nào, hãy cùng Reviewsapa.com đi tìm hiểu ngay dưới đây các bạn nhé.

1, Cá hồi, cá tầm – Đặc sản du lịch Sapa không thể bỏ lỡ

Du lịch Sapa du khách sẽ được thưởng thức những món ăn được làm bằng cá hồi và cá tầm tươi ngon nhất, được nuôi tại hồ Sapa luôn nha, khác với các loại cá hồi, cá tầm nhập khẩu thì loại cá nước lạnh này được nuôi ở Sapa nên thường có thịt chắc, thớ săn và không có nhiều mỡ. Cá hồi, cá tầm có thể được chế biến bằng cách thái lát để trộn gỏi hay nướng và thường được dùng để ăn lẩu nhất. Chuyến du lịch Sapa của bạn thật thú vị hơn vì không cần phải hoang mang là nên ăn gì ở Sapa nữa rồi. Vào một ngày đẹp trời se se lạnh, bạn ngồi thưởng thức một nồi lẩu cá hồi, cá tầm nóng hổi ăn cùng các loại rau tươi đặc sản Sapa như rau cải mèo, rau mầm đá,… chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn nhất vẻ đẹp ấm lòng của Sapa là như thế nào.

2, Thắng Cố - Món ăn đặc trưng của Tây Bắc

Món Thắng cố Sapa là một loại đặc sản mà lại rất đặc biệt của đồng bào miền núi Tây Bắc, tuy nhiên cũng khá ít du khách du lịch Sapa ăn được. Nếu bạn hỏi ăn gì ở Sapa độc đáo nhất, gắn liền với con người nơi đây nhất, thì ấy chắc hẳn chính là Thắng Cố. Với những người dân tộc vùng núi, Thắng cố thường được nấu chung với các loại thịt trâu, thịt bò, thịt lợn,… người ta còn gọi là lẩu Thắng cố. Thắng cố nếu muốn chế biến ngon nhất thì có khi phải cần đến 27 loại gia vị khác nhau như quế, hồi, lá thơm,… và rau rừng Sapa là nguyên liệu quan trọng thứ hai không thể thiếu của món Thắng cố. Cả nhà đi du lịch Sapa và quay quần bên nhau thưởng thức một nồi Thắng cố đặc sản Sapa siêu ngon và lạ miệng như vậy, nhâm nhi thêm một vài chén rượu táo mèo đặc sản nữa thì còn gì tuyệt vời hơn.

3, Lợn cắp nách – Hương vị đặc trưng của núi rừng Tây Bắc

Nếu bạn để ý những ngôi nhà ven đường tại Sapa, bạn sẽ được chiêm ngưỡng những đàn lợn nhỏ xinh với chiếc bụng bự, trông có vẻ khá nặng nề, nhìn thoáng qua thì chúng ta thấy giống như là nó sắp trĩu chạm cả xuống mặt đất rồi ấy, nhưng thấy rất đáng yêu, được nuôi tại những ngôi nhà của người dân bản địa nằm bên ngoài rìa trung tâm Sapa. Thỉnh thoảng lại thấy chúng được thả chạy bộ bên ngoài đường, tập trung thành những đàn nhỏ, đàn lớn nối đuôi nhau đi dạo.

Đây là món ăn đặc sản của đồng bào dân tộc người Mông dành cho những du khách và được chế biến thành nhiều món, trả lời ngay cho câu hỏi ăn gì ở Sapa của các bạn. Khi được đưa ra chế biến thì những chú lợn ấy chỉ nặng khoảng 4 – 5kg, được mổ và làm thật sạch, sau đó tẩm ướp rồi để nguyên con mà nướng hoặc quay. Thịt “lợn cắp nách” nhâm nhi với vài chén rượu táo mèo Sapa, nhậu xuyên đêm vẫn chưa chán và không còn lối về nữa.

4, Cơm Lam – Hương vị vùng cao Tây Bắc

Du lịch Sapa có đặc sản gì? Trả lời câu hỏi này chúng ta không thể không nhắc đến món cơm lam thơm nức. Cơm lam là món ăn đặc trưng của đồng bào dân tộc thiểu số vùng Tây Bắc nước ta. Món ăn dân dã, thơm ngon này được làm từ gạo nếp nấu lên rồi đem nướng trong ống tre.

Cơm lam khi nướng chín chỉ cần chẻ bỏ phần vỏ tre cháy bên ngoài, để chừa lại 1 lớp lạt tre mỏng vừa tay khi ăn. Du lịch Sapa chúng ta sẽ ấn tượng với món ăn phổ biến này, một đặc sản gần gũi, mộc mạc như chính con người nơi đây. Nhất định bạn hãy đến Sapa và thưởng thức một lần nhé.

5, Xôi bảy màu – Món ăn có màu sắc ấn tượng

Xôi bảy màu là món ăn đậm nét văn hóa lâu đời của người dân tộc Nùng ở Mường Khương, Lào Cai. Đến Sapa vào sáng sớm, bạn có thể thấy người dân bán xôi 7 sắc màu tại khu vực quảng trường trung tâm đấy, màu sắc nổi bật của xôi gồm hồng, đỏ tươi, đỏ thắm, xanh cửu long, xanh vàng, xanh lá chuối và vàng. Điều đặc biệt nhất của đặc sản Sapa này ở chỗ, các màu trong xôi hoàn toàn được làm từ nhiều loại lá rừng tự nhiên chứ không phải phẩm màu nên rất đảm bảo vệ sinh nha, vậy nên món ngon này mang hương vị đặc trưng nhất của núi rừng nơi đây.

6, Đồ nướng Sapa

Các bạn muốn tìm một nơi để thưởng thức những món ăn vặt nhưng vẫn chưa biết ăn gì khi du lịch Sapa là hợp lý. Mách ngay cho bạn một món ăn nổi tiếng tại Sapa để các bạn có thể triển ngay trong chuyến hành trình khám phá của mình, đó chính là các món đồ nướng. Đặc biệt vào những ngày mùa đông giá lạnh, bạn được ngồi bên lò sưởi và được ăn những món nướng còn nóng hổi, nghi ngút khói lan toả, thưởng thức cùng với loại nước chấm thần thánh được biết bao du khách ăn rồi nhớ mãi, thêm vào đó là nhâm nhi thêm chén rượu nồng ấm được ngâm với táo mèo đặc sản Sapa thì cảm giác giá lạnh mùa đông gần như tan biết trong tích tắc.

Buổi tối ngồi quán nướng ven đường ngắm nhìn dòng người đi lại và ngắm những xiên nướng đang lăn lộn trên bếp than hồng, dần chuyển màu và toả mùi hương thơm phức từ những miếng thịt lợn bản cuốn với rau rừng, từ những bắp non hay từ những củ khoai lang mang đậm bản sắc vùng quê, mộ thức quà thơm thảo.

Ngoài ra còn rất nhiều món ăn khác bạn có thể khám phá thêm trong hành trình du lịch Sapa của mình như là: Gà bản đen, cá suối, thịt trâu gác bếp…

via GIPHY

Như vậy, các bạn có thể thoải mái trải nghiệm và khám phá Sapa không lo gì cả rồi nha. Nếu còn bất cứ thắc mắc gì cho chuyến du lịch Sapa của bạn thì hãy tham gia ngay nhóm Sapa Review Tất Tần Tật của chúng mình để cùng Reviewsapa.com trao đổi và chia sẻ kinh nghiệm cần thiết nhé. 

Ẩm thực tất tần tật tại Sapa. Xem tại đây